FINANZAS

Que es balance?

Es un informe el cual permite evidenciar cual es el estado de las finanzas de una persona o una empresa.

Que es gasto?

Es un costo de la vida diaria por ejemplo ,comprar onces o el pago de internet.

Que es egreso?

Es un desembolso o una salida de dinero.

Que es pasivo?

Es la cantidad de dinero que una persona debe a otro.

En este video vamos a aver a como se sirve un ajiaco

COMO SE PELA UNA ARRACACHA

En este video vamos a odservar como se cortan y como se pela una arracacha y en que tiempo se le a gragan loa demas ingredientes

CUALES SOBN LOS INGREDIENTES PARA UN AJIACO

En esta video vamos a observar cuales son los ingredientes para un ajiaco

AJIACO

TIEMPO DE ELBORACION: 16 MINUTOS

PARA 6 PESONAS

INGREDIENTES

6 presas de pollo

1 libra de pápa sabanera

1 libra de papa criolla

1.5 libra de papa saramona (pastusa)

3 mazorcas tiernas partidas en dos

2 cebollas picadas

1 un manojo de guascas y cilantro

3 cubos de caldo de gallina

8 tazas de asgua

1 taza de alcaparras

1tazas de crema de leche

PREPARACION

En una olla grande colocar las tazas de agua las cebollas y las tabletas de caldo de gallina por dos min. A apotencia alta(10) / Añadirle las mazorcas y las presa de pollo / retirar las presa de pollo , desmenuzarlo y dejarlo aparte / pelar y cortar la papas en ruedas de 1 cm de gruesor; agregarcelas junto con las guascas y poner de nuevo las vasija en el microondas por 7 min. a potencia alta(10) / servir en los platos el caldo junto con las papas / en un plato aparte servir un trozo de aguacate, la mazorca y un poco de pollo desflecado(desmenuzado) / en dos tazones colocar las alcaparras la crema de leche semibatida y el cilantro.

Comidas latinoamericanas

Bueno amigos no solamente vamos a aprender apreparar postres sino tambien vamos a prepararar comidas y/o platos de diferentes paises como son :

Pamana

Colombia

Peru

Ecuador

Chile

Argentina

SALSA INGLESA

Bueno amigos el día de hoy vamos aprender como decorar una torta con salsa inglesa

como se hace una salsa inglesa:

INGREDIENTES

* 1 Bolsa de leche

*3 Cucharadas de maizena

*1 Lata de leche condensada

*6 Yemas de huevo

* 1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Saque un poco de leche y disuelva en la maizena.

La leche sobrante se lleva al fuego y cuando hierva se le agrega la maizena .se licua la leche condensada y las yemas de huevo .

Este licuado se la agrega a la leche hirviendo junto con la esencia de la vainilla .

se deja hervir , se retira y se deja enfrían

CON ESTA MESCLA PODEMOS DECORAR UNA TORTA

CONMO SE HACE UNA TORTA SENCILLA

INGREDIENTES

150 gramos de mantequilla

250 gramos de azucar

ralladura de una naranja

jugo de naranja

4 yemas

250 de harina

2 cucharadas de polvo de hornear

4 claras

PREPARACION

coloque la mantequilla blanda en un tazon con el azucar y bata hasta obtener una crema agrege las yemas una por una mientas tanto continua batiendo.haora la harina con el polvo de hornear las coloca en un colador con malla fina, agrege los ingredientes que faltan en el batido anterior alterando con el jugo de naranja al hacerlo trate de mesclar con una espatula

para mantener un batido bien esponjoso

en un tazon limpio mescle las claras de huevo apunto de nieve y las disuelve el el tazon que tiene todos lo ingredientes , ya estamos a punto de terminar lugue invierta toda la mescla en un molde para tortas # 21 el molde deve ir con harina en los bordes la´puede cocinar entre una hora a acuarentay cinco munitos

¿ Que es una torta?

Una tarta es un tipo de alimento generalmente dulce y que es a menudo cocido al horno y después rellenado con capas de algún tipo de dulce cremoso o untuoso. Las tartas combinan normalmente un cierto tipo de subproducto del trigo, un agente edulcorante (comúnmente azúcar), un agente astringente (generalmente huevo, aunque el gluten o el almidón es utilizado a menudo por los vegetarianos), grasa (generalmente mantequilla o margarina, aunque se puede substituir por un puré de fruta para evitar usar grasa), un líquido (leche, agua o zumo de fruta), sabores y de una forma de levadura química